FARINE GLUTEN FREE
Le Farine Senza Glutine EDME sono prodotte a partire da semi di fornitori selezionati. Il sito produttivo è progettato in modo tale che ci sia un flusso di processo dedicato ai semi gluten free. Macinate e stoccate in un edificio separato e in strutture ben isolate, alcune farine EDME gluten free raggiungono addirittura un contenuto di glutine di 5 ppm alla fine del processo rispetto a un massimo di 20 ppm, limite richiesto per legge.
EDME dispone anche di una gamma di granelle di cereali e di legumi, alcune ad alto contenuto proteico:
Teff, fave, sorgo, riso bianco, ceci, quinoa, riso scuro, mais, grano saraceno, miglio, amaranto, chia, lenticchie.